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Règlement du concours des applis Pays cathare
Le règlement du jeu concours de l'été ci-dessous.
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Manger audois challenge : défi #6, le miel
Le chef Geoffrey Albertus de la cantine du collège Joseph-Delteil de Limoux, qui ravit petits et grands, a défié les internautes de réaliser une recette à base de miel !
Nectar doré, au goût doux, corsé, l'Aude compte de nombreuses variétés de miels : garrigue, montagne, acacia, romarin... les Audois.es ont proposé des recettes aussi épatantes qu'alléchantes ! Nous vous proposons de découvrir les 3 lauréats.
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Où acheter des produits audois ?
Plus de 200 adresses de producteurs et points de vente réunis sur une carte interactive pour manger audois !
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Manger audois challenge : défi #5, le riz de Marseillette
Le chef Philippe Deschamps du restaurant Domaine d'Auriac, Relais & Châteaux, à Carcassonne a accepté de participer au manger audois challenge en tant que parrain de la cinquième édition.
Amoureux des produits locaux, il a défié les Audois de cuisiner le riz de Marseillette, récolté dans l'étang de... Marseillette ! Le choix de la variété de riz était libre : long, étuvé, rond, rouge...
Les internautes, toujours au rendez-vous, ont proposé des recettes sucrées, salées pour ravir le chef étoilé et ses papilles !
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Découvrez les gagnants des énigmes du jeu des pépites audoises
Chaque semaine, le Département de l'Aude, en partenariat avec le journal L’Indépendant, vous a proposé une énigme à résoudre. Pour vous aider, des indices étaient communiqués, du lundi au vendredi, dans l’édition audoise du quotidien. Des lots étaient à gagner par tirage au sort parmi les bonnes réponses, pour savourer un bel été dans l’Aude ! Vous pouvez désormais retrouver les gagnants tirés au sort.
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Réglement concours Partagez vos pépites audoises
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Vivez un moment de pure saveur dans les restaurants audois
Des spécialités méditerranéennes jusqu’au célèbre et authentique cassoulet de Castelnaudary, les restaurants audois vous accueillent durant tout l’été pour vous simplifier la vie mais pas que ! Grâce aux savoir-faire des chefs, appréciez des produits frais, locaux, labellisés Pays cathare et laissez-vous surprendre par des recettes originales ou traditionnelles ! L'été, dans l'Aude, on a envie de... se régaler !
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Manger audois challenge : défi #4, la volaille
Le chef Sébastien Aliprandi du restaurant L'Ambrosia à Pezens, a mis au défi les Audois.es de cuisiner de la volaille pour cette quatrième semaine de défi.
De la dinde, à la caille en passant par la pintade, les internautes ont redoublé d'ingéniosité et de gourmandise pour proposer des recettes dignes de grand chef ! -
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Des musées et expositions à découvrir
Passer ses vacances dans l'Aude, c'est profiter des richesses du terroir, du bord de mer et des activités de plein air, des sites Pays cathare... mais c'est aussi se cultiver. Trésors archéologiques du passé antique gallo-romain de Bram et Narbonne, art contemporain, collections de peinture, odyssée des dinosaures, oeuvres littéraires... l'été dans l'Aude sera aussi culturel, en visitant l'un des musées du département.
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Curiosités naturelles : l’Aude, une nature à explorer
Cet été dans l'Aude, on a envie de... s'émerveiller ! Profitez de ces trésors d’architecture naturelle, de ces singularités géologiques et de leurs légendes, connues ou méconnues, qui seront autant de sorties atypiques et uniques. À travers cette liste, non exhaustive, découvrez ou redécouvrez des curiosités naturelles audoises, à visiter cet été.
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Il y a du sport dans l'air
L'Aude est un territoire riche de paysages variés, d'une faune et d'une flore diversifiées, qui font le bonheur des promeneurs et des randonneurs l'été, ainsi que des amateurs de sports de nature et d'eau vive. Vous vous reconnaissez ? Alors allez trouver votre bonheur !
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Dans l'eau le plein de sensations
Vous êtes plutôt les orteils en éventail au bord de la mer ou le pied toujours levé pour des activités extrêmes ? Que vous soyez l'un ou l'autre, l’Aude est votre destination ! Avec ses plages à perdre haleine et ses activités nautiques, vous allez savourer votre été dans notre département.
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L'été dans l'Aude, on cuisine aussi audois !
Envie d'ensoleiller son été avec des recettes du Sud ? À vos calepins, nous vous dévoilons nos recettes concoctées avec de bons produits audois, pour partager, à coup sûr, des purs moments de saveur !
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Sorties gourmandes pour avoir l'Aude à la bouche
Vous recherchez des sorties gourmandes dans l'Aude ? Vous êtes en quête de découverte des spécialités de la gastronomie audoise ? Expériences immersives, dégustations, découvertes d'accords mets et vins audois, rencontres de producteurs... Grands et petits gourmets, préparez-vous à partager un été de pure saveur avec des sorties gourmandes audoises !
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Les très bons produits locaux sont là !
Ne perdez pas vos bonnes habitudes, préparez aussi de bons petits plats avec des produits frais, locaux et de saison cet été, dans l'Aude. Ce sont les papilles de toute votre tribu qui vous diront merci !
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Des activités à faire en fonction de son handicap
De nombreux sites proposent des idées d'activités à faire, en fonction de son handicap, alors que nos déplacements et nos interactions sont limités à cause de la pandémie de coronavirus. Voici une sélection réalisée par les équipes de la Maison départementale des personnes handicapées de l'Aude.
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Les documents budgétaires
Pour améliorer la transparence de l’action de la collectivité vis-à-vis des Audois, les documents budgétaires sont publiés ici après avoir été débattus et votés, ainsi que la loi le prévoit. Budget primitif, compte administratif… Retrouvez-les ici.
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Le centre culturel Les arts de lire à l'abbaye de Lagrasse
Installée dans l’abbaye médiévale de Lagrasse dans les Corbières, le centre culturel Les arts de lire est un formidable lieu d’échanges et de découvertes pour tous les amoureux des livres et de la pensée.
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Les pépinières départementales
Disposer de ses propres pépinières permet au Département de fournir des plantations adaptées au climat et au sol de notre territoire, tout en maîtrisant les méthodes de production. C’est un outil important pour mettre en oeuvre la politique de développement durable du programme Aude 2030. Et une rareté, puisque seulement 5 départements français disposent encore de pépinières ! Visite des serres et des plantations audoises.
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Je cherche une aide pour pratiquer un sport
Les rentrées sportives peuvent peser lourd sur le budget des jeunes. Pour alléger le coût de votre licence ou de votre inscription ayez le réflexe chèque Passerelle et carte acti city. Si vous êtes sportif de haut niveau, le Département peut vous apporter une aide.
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Soutenir le développement de l’occitan
L’occitan c’est une langue, des locuteurs, une culture, des hommes et des femmes et l’objectif du Département est de promouvoir et transmettre ce monde occitan en soutenant les projets culturels qui valorisent la langue et permettent son enseignement.
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Je cherche un événement sportif
Triathlon, swimrun, cross… les événements sportifs font vibrer l’Aude au fil des saisons. Et cette année encore nous sommes dans les startings block! Vous cherchez un événement particulier, un match, une rencontre… Pour ne rien manquer et soutenir vos champions favoris, c’est par ici !
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À chaque sport, sa structure
Pratiquez votre envie ou passion du sport en trouvant le club ou l’association qui correspond à vos attentes. Bon sport !
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Le très haut débit partout dans l'Aude !
L’accès à Internet est aujourd’hui un service de proximité indispensable à la vie quotidienne. C’est pourquoi le Département a fait du déploiement du très haut débit (THD) sur le territoire l’un de ses chantiers majeurs.
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Tous au sport !
Dans l’Aude, le sport on adore ! Pour vous détendre, juste vous sentir en meilleure forme ou relever un défi et vous préparer à une compétition… vous trouverez exactement ce qu’il vous faut.