Le miel Pays Cathare®

Produit naturel par excellence, le miel Pays Cathare® est un pur délice issu de petites productions audoises qui privilégient la qualité à la quantité. Ce miel se caractérise tant par ses méthodes de production que par ses qualités gustatives pour offrir le meilleur aux consommateurs. Parmi les variétés proposées : le miel de garrigue à l’est du département, le miel de maquis et de châtaigniers dans la Montagne noire, le romarin dans le Narbonnais, le tilleul et le montagne dans les Pyrénées… sans oublier les miels de thym, d’acacia, de callune, de bruyère, de sapin, de lavande stoechas, de forêt d’arbousier, de rhododendron et de buplèvre.

1999 année où le miel Pays Cathare® vient rejoindre les produits d’un label haut de gamme qui privilégie l’excellence.
9 apiculteurs Pays Cathare®
38% de fructose Le pouvoir sucrant du miel est supérieur au sucre mais contient moins de calories.
10% C’est la part du miel Pays Cathare® dans la production totale de miel audois
15 à 25kg par ruche les bonnes années de miels extraits
12 miels monofloraux et 4 miels polyfloraux composent la gamme du miel Pays Cathare®